طريقة عمل بابا غنوج مصرى
عن الوصفة
طريقة عمل بابا غنوج مصرى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 باذنجان اسود
- 1 فلفل احمر مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة كبيرة خل
- كمون، حسب الرغبة
- شطة، حسب الرغبة
- ملح، حسب الرغبة
- للزينة:
- بقدونس أو فلفل أحمر
طريقة التحضير
-
1
تغسل حبات الباذنجان ويتم وضعها على النار المباشرة.
-
2
يقلب البذنجان على كل جهه كل 10 دقائق حتى تشوى تماما.
-
3
تترك حتى تبرد ثم يتم تقشيرها باليد بحرص واخراج البذور منها.
-
4
توضع عليها الطحينة، فص الثوم المفروم، الفلفل الأحمر المفروم، عصير الليمون، الخل، الملح، الكمون وتقلب جيداً.
-
5
يزين البابا غنوج بالبقدونس او الفلفل الأحمر.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
